பாகற்காய் சிப்ஸ் (Bitter gourd chips)

தேவையான பொருட்கள்:

1. பாகற்காய் - 2 (thinly sliced)

2. மிளகாய் தூள் -2 tbsp

3. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு 

4. மஞ்சள் தூள் -1 pinch 

5. எண்ணெய் (Oil) - 1/2 cup

செய்முறை:

முதலில் பாகற்காய், மிளகாய் தூள், உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு ஊறவைக்கவும்.

பின் கடாயை (pan) அடுப்பில்  காயவைத்து, எண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் ஊறவைத்த பாகற்காயை போட்டு வறுத்து எடுக்கவும்.

சுவையான பாகற்காய் சிப்ஸ் ரெடி !!!