கோழி 65 (Chicken 65)

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி (Chicken) - 1 lbs  (சிறு துண்டுகளாக நறுக்கியது)
2. மைதா மாவு (All purpose flour) - 4 tbsp
3. சோள மாவு (Corn flour)  - 2 tbsp
4. முட்டை (Egg) - 1
5. மிளகாய் தூள் (Chilli powder) - 1 tbsp
6. இஞ்சி பூண்டு விழுது (Ginger garlic paste) - 1 tbsp
7. மிளகு தூள் (Pepper powder)  - 1/2 tbsp
8. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு
9. Red food colour - 1 pinch
10. எண்ணெய்  (Oil) - 1 cup
11. கருவேப்பில்லை - சிறிதளவு

செய்முறை:

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தம் செய்த கோழியை எடுத்துகொள்ளவும். பின் அதனுடன் மைதா மாவு, சோள மாவு, முட்டை, மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகு தூள், red food colour மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பின் ஒரு 30 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

பிறகு  கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்தவுடன் கருவேப்பில்லை மற்றும்
கோழி துண்டுகளை சேர்த்து பொரிக்கவும்.

சுவையான chicken 65 ரெடி !!!

கோழி சுக்கா (Chicken Sukka)

தேவையான பொருட்கள்:

1. கோழி (Chicken) - 1 lbs .

2. வெங்காயம் (Onion) - 4 (Thinly sliced)

3. தக்காளி (Tomato)  - 3 (Finely chopped)

4. மிளகாய் தூள் (Chilli powder) - 3 tbsp 

5. கொத்தமல்லி தூள் (Corionder powder) - 2 tbsp 

6. மிளகு தூள் (Pepper powder) - 1 tbsp 

7. கரம் மசாலா (Garam masala) - 1 tbsp 

8. மஞ்சள் தூள் (Turmeric powder) - 1 tbsp 

9. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு 

10. எண்ணெய் (Oil) - 5 tbsp 

செய்முறை :

முதலில் கடாயில் எண்ணெய்யை ஊற்றி, காய்ந்தவுடன் வெங்காயத்தை போடவும். வெங்காயம் நன்கு வதங்கியவுடன், தக்காளியை சேர்க்கவும்.

பிறகு  கோழியை சேர்க்கவும். பின் மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், மிளகு தூள், கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

கோழி நன்கு வதங்கிய உடன் இரக்கவும் .

சுவையான கோழி சுக்கா தயார் !!!

இட்லி கபாப் (Idly Kabab)

தேவையான பொருட்கள்:

1. இட்லி (Idly) - 5 (cut into cubes)
2. குடமிளகாய் (Bell peppers Green & Red) - each one cut into cubes
3. வெங்காயம் (Onion) - 1 cut  into cubes
4. தயிர் (Curd) - 1 cup
5. மிளகாய் தூள் (Chilli powder) - 2 tbsp
6. கொத்தமல்லி தூள் (Coriander powder) -1 tbsp
7. கரம் மசாலா (Garam masala) - 1 tbsp
8. உப்பு (Salt ) - 1 சிட்டிகை
9. சக்கரை (Sugar) - 1 tbsp

செய்முறை:

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, சக்கரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். பிறகு இட்லி துண்டுகளை அதனுடன் சேர்த்து ஒரு 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

பிறகு ஒரு tooth pick இல் குடமிளகாய், இட்லி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்க்கவும்.

Baking oven இல்  tooth pick  இல் சேர்த்து வைத்ததை ஒரு தட்டில் வைத்து 385'F 15-25  நிமிடங்கள் bake செய்யவும் .

சுவையான இட்லி கபாப் ரெடி !!!

Orange Loaf

தேவையான பொருட்கள்:

1. All purpose flour -1 1/2 cup
2. முட்டை (Egg) - 2 nos.
3. சமையல் சோடா (Baking powder) - 1 tbsp
4. உப்பு (Salt) - 1 pinch
5. சர்க்கரை (Sugar) - 1 cup
6. வெண்ணெய் (Butter) - 1/4 cup
7. ஆரஞ்சு பழத்தின் தோல் (Zest of  orange) - 1 no.
8. ஆரஞ்சு சாறு (Orange juice) - 3/4 cup
9. பாதம் பருப்பு (Almonds) - 10 nos (Cut into small pieces)

செய்முறை:

முதலில் convention oven யை 360 degree க்கு 10 நிமிடம் pre-heat செய்யவும்.


ஒரு பாத்திரத்தில் All purpose flour, சமையல் சோடா, உப்பு, சர்க்கரை, ஆரஞ்சு பழத்தின் தோல் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.

பிறகு முட்டை, வெண்ணெய், ஆரஞ்சு சாறு  இவற்றை நன்றாக (use whisk or hand mixer) கலக்கவும்.

Loaf baking பாத்திரத்தில் கலந்த கலவையை ஊற்றி convention oven இல் 375 க்கு 30-45 நிமிடம் வைக்கவும்.

சுவையான orange loaf ரெடி !!!

தேன்குழல் (முறுக்கு)

தேவையான பொருட்கள்:

1. பச்சரிசி(Long grain rice) - 4 cup

2. உளுந்தம் பருப்பு (Urdhu dhal) - 1 1/2 cup

3. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு

4. எண்ணை (Oil) - 1 cup

5. தண்ணீர் (Water) - 1/2 cup

செய்முறை :

முதலில் கடாயில் உளுந்தம் பருப்பை போட்டு சிறிது சூடு வரும் வரை வறுக்கவும். பின்  பச்சரிசி மற்றும் உளுந்தம் பருப்பையும் சேர்த்து அரைத்து வைத்துகொள்ளவும்.


பின் சிறிது அரைத்து வைத்துள்ள மாவை எடுத்து, சிறிது உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணையை ஊற்றி, எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் - முறுக்கு பிழியும் கட்டையில் வைத்து பிழிந்து, நன்கு வெந்தபின் எடுக்கவும்.

சுவையான செட்டிநாடு தேன்குழல்  தயார் !!!

Bell Pepper Stir Fry

தேவையான பொருட்கள்:

1. குடமிளகாய் (Bell peppers) - Green, Yellow, Red each one  (Finely   diced)
2. வெங்காயம் (Onion)  - 1 (Finely diced)
3. தக்காளி (Tomato)  - 1 (Finely diced)

4. பச்சை மிளகாய் (Green Chilli)  - 1 (Finely chopped)
5. வெள்ளரிகாய் (Cucumber)  - 1 (Finely diced)
6. Chat Masala - 1 tbsp 
7. எலுமிச்சை சாறு(Lemon juice) - 1 tbsp 
8. உலர்ந்த திராட்சை (Raisin)  - 2 tbsp 
9. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு 
10. கொத்தமல்லி இலை (Cilantro) - 1 tbsp
11. எண்ணெய் (Oil) - 4 tbsp  

செய்முறை:

முதலில் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பின், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். 

அதன் பிறகு குட மிளகாய்களை சேர்கவும். பிறகு chat மசாலா சேர்த்து 3 நிமிடம் கிளறவும், பின் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெள்ளரிகாய், உப்பு சேர்த்து கிளறி அடுப்பில் இருந்து இரக்கவும். 

அதன் பின் உலர்ந்த திராட்சை சேர்த்து கிளறி - கொத்தமல்லி இலைகளால் அழகு படுத்தலாம்.

சுவையான Bell Pepper Stir Fry தயார் !!

கோதுமை புட்டு (Wheat flour puttu)

தேவையானபொருட்கள்

1. கோதுமை மாவு (Wheat flour) - 1 கப்
2. சக்கரை (Sugar) - தேவையான அளவு
3. தண்ணீர் (Water) - 1/4 கப்
4. தேங்காய் (Coconut) - சிறிதளவு  (Finely grated)
5. ஏலக்காய் (Cardamom) - 2
6. நெய் (Ghee) - 2 tbsp

செய்முறை:

கோதுமை  மாவில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும். பின் இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து ஒரு 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும். புட்டு வெந்தவுடன் சக்கரை, நெய், ஏலக்காய், தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

சுவையான கோதுமை புட்டு ரெடி !!!

Egg kheema

தேவையான பொருட்கள்:

1. முட்டை (Egg) - 5  வேகவைத்தது (Boiled & Finely grated)
2. வெங்காயம் (Onion) - 2 (Finely chopped)
3. தக்காளி சாறு (Tomato puree) - 1 cup
4. இலவங்க பட்டை (Cinnamon stick) - 2
5. கிராம்பு (Cloves) - 2
6. ஏலக்காய் (Cardamom) - 1
7. இஞ்சி, பூண்டு விழுது (Ginger, garlic paste) - 2 tbsp
8. பச்சை மிளகாய்  (Green chili) - 1 (Finely chopped)
9. மஞ்சள் தூள் (Turmeric powder) - 1/4 tbsp
10. கொத்தமல்லி தூள் (Coriander powder) - 1 tbsp
11. மிளகாய் தூள் (Chili powder) - 1 tbsp
12. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு
13. கரம் மசாலா (Garam masala) - 1/2 tbsp
14. தண்ணீர் (Water) - 1/2 cup (அல்லது தேவையான அளவு)
15. கொத்தமல்லி இழை - 2 tbsp
16. எண்ணெய் (oil) - 4 tbsp


செய்முறை:

முதலில்  கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி - காய்ந்தவுடன் இலவங்க பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும். பின் வெங்காயம் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு 10 நிமிடம் நன்கு வதக்கவும். பிறகு இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்கு வதக்கவும்.

பிறகு பச்சை மிளகாய், தக்காளி சாறு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பின் மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தூள், மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும். பிறகு துருவிய முட்டை, சிறிது உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

இறுதியாக கரம் மசாலா சேர்த்து ஒரு 5 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும். சிறிது கொத்தமல்லி இழைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சுவையான Egg Kheema ரெடி!!!

Onion Rings

தேவையான பொருட்கள்:

1. வெங்காயம் - 1 வட்டமாக நறுக்கிகொள்ளவும் (Ring shaped)

2. சோள மாவு (Corn  flour) - 3 tbsp

3. மைதா மாவு (All purpose flour) - 3 tbsp

4. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு

5. இஞ்சி,பூண்டு விழுது (Ginger Garlic paste) - 1 tbsp

6. மிளகு தூள் (Pepper powder ) - 1/2 tbsp

7. தண்ணீர் (Water) - 1/4 cup

8. ரொட்டி தூள் (Bread crumbs) - தேவையான அளவு

9. எண்ணெய் (oil) - 1/2 cup

செய்முறை:

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் சோள மாவு, மைதா மாவு, உப்பு, இஞ்சி - பூண்டு விழுது, மிளகு தூள் அனைத்தையும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக கலந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

பிறகு வட்டமாக நறுக்கிவைத்துள்ள வெங்காய துண்டுகளை, கலந்து வைத்துள்ள மாவில் நனைத்து கொண்டு, பின் மாவில் நனைத்து வைத்த வெங்கயா துண்டுகளை ரொட்டி தூளில் (bread crumbs) பிரட்டி எடுத்துகொள்ளவும். பிறகு எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்.

சுவையான Onion Rings ரெடி!!! 

ஆப்பிள் தொக்கு (Apple thokku)

தேவையான பொருட்கள்:

1. ஆப்பிள்(Apple ) -1 (Finely grated)

2. இஞ்சி(Ginger ) -1 tbsp (Finely chopped)

3. மிளகாய்த்  தூள் (Chili powder) - 2 tbsp

4. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு

5. கடுகு (Mustard) - 1 tbsp

6. வெல்லம் (Jaggery) - 1 tbsp

7. வெந்தயம் (Fenugreek) - 1 tbsp

8. பெருங்காயம் (Asafoetida) - 1/2 tbsp

9. எண்ணெய் (Oil) - 4 tbsp

செய்முறை:

முதலில் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்த பின் கடுகை போடவும். பிறகு ஆப்பிள் மற்றும் இஞ்சியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். அதன் பிறகு உப்பு, மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கிளறவும். பின் வெல்லத்தை சேர்க்கவும். 

ஆப்பிள் நன்கு வெந்தபின், இறுதியாக பெருங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை வாணலில் சிறிது வறுத்த பின் அதை பொடியாக்கவும். பின் அந்த பொடியை ஆப்பிள் உடன் சேர்த்து கிளறி இரக்கவும்.

சுவையான ஆப்பிள் தொக்கு ரெடி !!!

பால் பேடா (Milk Peda)

தேவையான பொருட்கள்:

1. கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர்  (Skim milk powder): 1 1/4 cup 

2. வெண்ணெய் (Butter un-salted): 3 tbsp 

3. குருகியப் பால் (Condensed milk): 300 ml

4. பாதாம் அல்லது பிஸ்தா பருப்பு (Pista or Badam)  

செய்முறை:

ஒரு மைக்ரோ இணக்கமான கிண்ணத்தில், அனைத்து மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தேவையான பொருட்களை கலந்து கொள்ளவும். 9 முதல் 12 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வைக்கவும்.

பிறகு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் இருந்து வேறு ஒரு பாத்திரத்துக்கு மாற்றவும்.

சிறிது ஆறிய பிறகு உங்களுக்கு விருப்பமான வடிவங்களில் பேடாவை செய்யலாம். அல்லது Cookie cutter கொண்டு வெவ்வேறு வடிவங்களை செய்யலாம்.

பேடாவின் மேலே பாதாம் அல்லது பிஸ்தா பருப்புகளை கொண்டு அலங்கரிங்கலாம். சுவையான பால் பேடா ரெடி !!!

அரிசி பாயசம் (Rice payasam)

தேவையான பொருட்கள்:

 

1. குருனை அரிசி - 1/4 கப்

2. பாசிப் பருப்பு - 4 tbsp

3. வெல்லம் - தேவைகேற்ப 

4. ஏலக்காய் தூள்  - 1 tbsp

5. முந்திரி பருப்பு - 2 tbsp

6. தேங்காய் துருவல் - 3 tbsp

7. தண்ணீர் - 4 கப்

8. நெய் - 2 tbsp 

செய்முறை:

முதலில் பாசிப் பருப்பை நன்கு வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

பின் குக்கரில் அரிசி மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு 7 நிமிடம்  வைக்கவும். சற்று ஆறிய பின் குக்கரை திறந்து வெல்லம், ஏலக்காய் தூள், தேங்காய் துருவல், முந்திரி பருப்பு (முந்திரியை நெய்யில் வறுத்து கொள்ளவும்) சேர்க்கவும்.

சுவையான அரிசி பாயசம் ரெடி !!!

காலி ப்ளோவெர் மஞ்சுரியன் (Cauliflower manchurian)

தேவையன பொருட்கள் :

1. காலிப்ளோவெர் பூ (Cauliflower florets) - 15

2. மக்காசோளம் மாவு (Corn flour) - 3 tbsp

3. All purpose flour -5 tbsp

4. Chili sauce - 2 tbsp

5. Tomato ketchup -2 tbsp

6. Soy sauce - 1 tbsp

7. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு 

8. மிளகு தூள் (Pepper powder) - 1 tbsp

9. வெங்காய தாள் (Spring onion ) - 1/4 கப்

10. இஞ்சி (Ginger ) - 2 tbsp (Finely chopped )

11. பூண்டு (Garlic) - 2 tbsp (Finely  chopped )

12. பச்சை மிளகாய் (Green chili) - 2  (Finely chopped )

13. எண்ணெய் (Oil) - 1/2 கப்

மஞ்சுரியன் செய்யும் முறை :

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் 1/4 கப் தண்ணீரில், All purpose flour, Corn flour, உப்பு, மிளகு தூள் சேர்த்து கலக்கவும். பின் அதனுடன் காலிப்ளோவெரையும் சேர்க்கவும்.

பின்  கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்தவுடன் காலிப்ளோவெரை போட்டு வறுத்து எடுக்கவும்.

Sauce செய்யும் முறை:

Corn flour மாவை 1/4 கப் தண்ணீரில் கரைக்கவும். பின் அதனுடன் Chili sauce, Ketchup, Soy sauce, உப்பு சேர்க்கவும்.

பின் 3 tbsp  கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்தவுடன் இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காய தாள் சேர்த்து  ஒரு 5 நிமிடம் வதக்கவும்.

பிறகு Corn flour கலவையை  அதில் சேர்த்து  மாவு நன்கு கெட்டியாகும் வரை கிளறி இரக்கவும்.

இறுதியாக வறுத்து வைத்துள்ள காலிப்ளோவெரை சேர்த்து பிரட்டி எடுக்கவும். பின் சிறிது  வெங்காய தாள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

சுவையான காலி ப்ளோவெர் மஞ்சுரியன் ரெடி !!!

Carrot Muffin

 தேவையான  பொருட்கள்:

1. All purpose flour - 1 cup

2. கோதுமை மாவு  (wheat flour) - 1 cup

3. முட்டை (Egg) -3

4. சர்க்கரை (Sugar) - 1 1/2 cup

5. எண்ணெய் (oil ) - 1/4 cup

6. உப்பு (Salt) - 1/2 tbsp

7. Vanilla extract - 1 tbsp

8. தயிர் (Curd) - 1/4 cup

9. காரட் (carrot ) - 1 cup (finely grated )

10. லவங்கபட்டை தூள் (cinnamon powder ) - 1tbsp

11.Baking cups  

12. உலர்ந்த திராட்சை (raisin ) - 1/4 cup

13.Baking powder - 1 tbsp 

செய்முறை:

முதலில் Convention oven யை 365'Fக்கு 10 நிமிடம் preheat செய்யவும்.

ஒரு  பாத்திரத்தில்  கோதுமை மாவு, All purpose flour, உப்பு, லவங்கபட்டை தூள்,Baking powder சேர்த்து கலக்கவும்.

பின் வேறு ஒரு  பாத்திரத்தில் எண்ணெய்,சர்க்கரை சேர்த்து hand mixer இல் நன்கு கலக்கவும். பின் முட்டை சேர்த்து கலக்கவும் (முட்டையை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்க்கவும்).

அதன் பின் மேலே கலந்த கலவையையும்  சேர்க்கவும். பின் Vanilla extract, தயிர் சேர்க்கவும். 

இறுதியாக உலர்ந்த திராட்சை மற்றும் காரட் சேர்க்கவும்.

பின் muffin trayஇல் baking cups வைத்து, மேலே கிளறிய மாவை கொஞ்சம் எடுத்து ஒவ்வொரு cup 'யிலும் ஊற்றவும்.

Convention oven இல் 385'F 20 நிமிடம் bake செய்யவும்...

சுவையான carrot muffin ரெடி !!!

 

சில்லி பரோட்டா (Chilli parota)

தேவையான பொருட்கள்:

1. பரோட்டா (Parota) - 3 (Cut into small pieces)
2. வெங்காயம் (Onion) - 1 (Finely diced)
3. தக்காளி (Tomato) - 1 (Finely chopped)
4. பச்சை மிளகாய் (Green chilli)- 2 (Finely chopped)
5. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு
6. கொத்த மல்லித்  தூள் (Coriander powder) - 1 tbsp
7. கருவேப்பில்லை (Curry leaves) - சிறிதளவு
8. மிளகாய் தூள் (Chili powder) - 1 tbsp
9. எண்ணெய் (Oil) - 3 tbsp
10. Chilli sauce - 1tbsp
11. சிகப்பு உணவு நிறம் (Red Food color) - 1tbsp
12. குடமிளகாய் (Green capsicum) - 1 (Finely diced)
13. இஞ்சி பூண்டு விழுது (Ginger garlic paste) - 1 tbsp
14. கொத்தமல்லி  இலைகள்  (Coriander leaves) - சிறிதளவு 

செய்முறை:

முதலில் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்தவுடன் கருவேப்பில்லை, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், குடமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு கொத்த மல்லித் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு, chilli sauce சேர்த்து நன்கு ஒரு 5 நிமிடம் வதக்கவும்.

அதன் பின் பரோட்டா மற்றும் Red Food color சேர்த்து நன்கு கிளறவும். இறுதியில் சிறிது கொத்தமல்லி இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

சுவையான சில்லி  பரோட்டா ரெடி !!!

புட்டு (Puttu)

தேவையான பொருட்கள்:

1. அரிசி மாவு (Rice powder) - 1 கப்
2. வெல்லம் (Jaggery) - 1/2 கப்
3. தண்ணீர் (Water) - 1/4 கப்
4. தேங்காய் (Coconut) - சிறிதளவு  (Finely grated)
5. ஏலக்காய் (Cardamom) - 2
6. நெய் (Ghee) - 2 tbsp

செய்முறை:

முதலில் வெல்லத்தை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, வெல்ல பாகு ஆக காய்த்து வைத்து கொள்ளவும்.(வெல்ல பாகு கெட்டியாக இருக்கவேண்டும்)

அரிசி மாவில் சிறிது தண்ணீர் தெளித்து பிசையவும். பின் இட்லி பாத்திரத்தில் வைத்து ஒரு 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும். புட்டு வெந்தவுடன் வெல்ல பாகு, நெய், ஏலக்காய், தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

சுவையான புட்டு ரெடி !!!