இட்லி கபாப் (Idly Kabab)

தேவையான பொருட்கள்:

1. இட்லி (Idly) - 5 (cut into cubes)
2. குடமிளகாய் (Bell peppers Green & Red) - each one cut into cubes
3. வெங்காயம் (Onion) - 1 cut  into cubes
4. தயிர் (Curd) - 1 cup
5. மிளகாய் தூள் (Chilli powder) - 2 tbsp
6. கொத்தமல்லி தூள் (Coriander powder) -1 tbsp
7. கரம் மசாலா (Garam masala) - 1 tbsp
8. உப்பு (Salt ) - 1 சிட்டிகை
9. சக்கரை (Sugar) - 1 tbsp

செய்முறை:

முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, சக்கரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். பிறகு இட்லி துண்டுகளை அதனுடன் சேர்த்து ஒரு 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.

பிறகு ஒரு tooth pick இல் குடமிளகாய், இட்லி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்க்கவும்.

Baking oven இல்  tooth pick  இல் சேர்த்து வைத்ததை ஒரு தட்டில் வைத்து 385'F 15-25  நிமிடங்கள் bake செய்யவும் .

சுவையான இட்லி கபாப் ரெடி !!!