ஆப்பிள் தொக்கு (Apple thokku)

தேவையான பொருட்கள்:

1. ஆப்பிள்(Apple ) -1 (Finely grated)

2. இஞ்சி(Ginger ) -1 tbsp (Finely chopped)

3. மிளகாய்த்  தூள் (Chili powder) - 2 tbsp

4. உப்பு (Salt) - தேவையான அளவு

5. கடுகு (Mustard) - 1 tbsp

6. வெல்லம் (Jaggery) - 1 tbsp

7. வெந்தயம் (Fenugreek) - 1 tbsp

8. பெருங்காயம் (Asafoetida) - 1/2 tbsp

9. எண்ணெய் (Oil) - 4 tbsp

செய்முறை:

முதலில் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்த பின் கடுகை போடவும். பிறகு ஆப்பிள் மற்றும் இஞ்சியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். அதன் பிறகு உப்பு, மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கிளறவும். பின் வெல்லத்தை சேர்க்கவும். 

ஆப்பிள் நன்கு வெந்தபின், இறுதியாக பெருங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை வாணலில் சிறிது வறுத்த பின் அதை பொடியாக்கவும். பின் அந்த பொடியை ஆப்பிள் உடன் சேர்த்து கிளறி இரக்கவும்.

சுவையான ஆப்பிள் தொக்கு ரெடி !!!