Lemon short bread cookies

தேவையான பொருட்கள்:

1. All purpose flour - 1 cup
2. வெண்ணெய்(Butter) -1/2 cup
3. சமையல் சோடா(Baking powder) -1 tbsp
4. சர்க்கரை (sugar) -1/4cup
5. உப்பு (salt) - 1 சிட்டிகை (1pinch)
6. Vanilla extract -1 tbsp
7. Heavy cream - 3 tbsp
8. எலுமிச்சை பழத்தின்தோல் (Zest of lemon) -1tbsp

செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, எலுமிச்சை பழத்தின்தோல் இரண்டையும் சேர்த்து கலக்கவும்.
வேறொரு பாத்திரத்தில் flour, வெண்ணெய், சமையல் சோடா, உப்பு சேர்த்து hand mixer ஆல் கலக்கவும். பின் மேலே கலந்த கலவை, cream, vanilla extract அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்க்கவும்.

சேர்த்த மாவை நன்றாக திரட்டி கொண்டு, சிறு சிறு சதுரங்களாக வெட்டலாம். அல்லது cookie cutter மூலம் வேண்டிய வடிவங்களில் வெட்டி கொள்ளவும்.

பின் convention oven இல் வைக்கும் தட்டில், காகிததோல் (parchment paper ) போட்டு வெட்டிய துண்டுகளை எடுத்து அதில் வைக்கவும்.

முதலில் oven 5நிமிடம் preheat செய்யவும். பின் 375'F 15 -20 நிமிடம் வைத்து bake செய்யவேண்டும்.

சுவையான Lemon short bread cookies ரெடி!!!